In Veneto 3.334 imprese attive dell’industria alimentare (-1%).
A livello nazionale cresce l’attenzione delle aziende a tutela della salute dei consumatori: nei primi nove mesi del 2016 +12% gli interventi di controllo e monitoraggio degli infestanti e +93% le richieste di servizi con tecnologie innovative
Secondo la fotografia di Anticimex, realizzata su base dati InfoCamere-Movimprese in occasione della partecipazione a Cibus Tec, a livello regionale il numero più alto di imprese si registra nelle province di Padova, con 631 aziende (-1,9%), Verona con 629 (+1,1%) e Treviso con 616 (-1,8%). Seguono Vicenza con 553 (+1,7%), Venezia con 542 (-1,6%), Rovigo con 220 (-7,2%) e Belluno con 143 (-0,7%)
Parma, 25 ottobre 2016 – Nel Veneto, nel III trimestre del 2016, sono 3.334 le imprese dell’Industria alimentare attive, pari al 5,7% del totale nazionale, un dato leggermente in calo (-1%) rispetto allo stesso periodo dello scorso anno. Nella regione il numero più alto si registra nelle province di Padova, con 631 imprese (-1,9%), Verona con 629 (+1,1%) e Treviso con 616 (-1,8%). Seguono Vicenza con 553 (+1,7%), Venezia con 542 (-1,6%), Rovigo con 220 (-7,2%) e Belluno con 143 (-0,7%).
Questa la fotografia di Anticimex, azienda specializzata nel Pest Management e nei servizi di igiene ambientale, elaborata su base dati InfoCamere-Movimprese in occasione della partecipazione a Cibus Tec (25-28 ottobre, Parma).
L’industria alimentare è un settore strategico per il nostro Paese, ma per tutelare la salute dei consumatori richiede un’attenzione particolare sul tema della sicurezza e dell’igiene, e in particolare sul reale rischio rappresentato dagli infestanti.
Come si pone l’industria alimentare su questo fronte? Anticimex ha analizzato i propri dati a livello nazionale nei primi nove mesi del 2016 e ad emergere è come l’attenzione delle imprese stia crescendo, con un aumento del +12% degli interventi di lotta agli infestanti rispetto allo stesso periodo dello scorso anno. Gli interventi più diffusi sono quelli per il controllo e il monitoraggio di insetti striscianti, roditori e ditteri. Seguono, invece, le attività per combattere e controllare gli infestanti specifici, correlati ad un prodotto o materia prima, come ad esempio il punteruolo del grano che attacca la farina, e quelli occasionali.
“A rendere le imprese più sensibili ai controlli ha giocato un ruolo chiave la parte normativa – afferma Valeria Paradiso, Responsabile Tecnico di Anticimex Italia – che nel corso degli anni ha posto alle imprese paletti sempre più stringenti per tutelare i consumatori, come ad esempio l’uso di prodotti chimici. Inoltre, le aziende sono obbligate ad adottare un piano di autocontrollo che mira ad identificare ed analizzare i rischi possibili durante la produzione di un alimento, tra cui la presenza di infestanti, a definire i mezzi necessari per neutralizzarli e ad assicurare che questi mezzi siano messi in atto in modo efficiente ed efficace. Obiettivi raggiungibili anche grazie agli investimenti nelle tecnologie innovative.”
Nell’ambito nelle nuove tecnologie, oggi è possibile intervenire con sistemi che permettono di ridurre l’utilizzo di prodotti chimici e al contempo di rispettare l’ambiente circostante: nei primi nove mesi del 2016, rispetto allo stesso periodo dell’anno precedente, le richieste per questo tipo di servizi sono quasi raddoppiate (+93%).
Per questo Anticimex ha sviluppato sistemi all’avanguardia che prevedono il monitoraggio elettronico, attraverso la tecnologia smart, che comunica dati in tempo reale sulla presenza di roditori, e programmabili, come TECHFOG, un dispositivo ad aria compressa per il controllo degli insetti infestanti e la sanificazione degli ambienti.
INDUSTRIA ALIMENTARE: FOCUS VENETO
| Provincia | Num. Imprese Industrie Alimentari – III Trim. 2016 | % Num. Imprese Industrie Alimentari III trim. 2015 / III trim. 2016 | % Num. Imprese Indusrie Alimentari provincia su totale regione |
| PD | 631 | -1,9% | 18,9% |
| VR | 629 | 1,1% | 18,9% |
| TV | 616 | -1,8% | 18,5% |
| VI | 553 | 1,7% | 16,6% |
| VE | 542 | -1,6% | 16,3% |
| RO | 220 | -7,2% | 6,6% |
| BL | 143 | -0,7% | 4,3% |
| VENETO | 3.334 | -1,0% |
Fonte: elaborazione Anticimex su base dati InfoCamere – Movimprese
Per tutte le informazioni visitare il sito www.anticimex.it
