Buongiorno redazione sono Anna, vivo a Caselle. Vi volevo consigliare la mia insalata tropicale per la vostra rubrica dedicata alle ricette. Si tratta di un’insalata colorata e proteica, perfetta per il pranzo. Bisogna stendere i pezzi tagliati di mango e avocado su un letto di foglie di rucola e spinaci freschi. Nel frattempo tagliate il pollo a cubetti e rosolatelo in padella con un filo d’olio, sale, pepe e una spruzzata di lime. Poi guarnite con semi di sesamo e buccia di lime grattugiata. È tutta da mangiare ed è buonissima! Vi ringrazio, Anna.
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Buonasera, mi chiamo Sonia e sono di Bussolengo. Vi mando la mia ricetta personale del cous cous che io chiamo cous cous da spiaggia perché lo preparo spesso al mare in vacanza. Gli ingredienti per una persona sono: 100 gr Cous cous 100 ml acqua 1 cucchiaio olio extravergine d’oliva 1 pizzico di sale per il condimento servono: 100 g zucchine 80 g tonno sott’olio 2 cucchiai olio extravergine 1 pizzico di sale Mettete il cous cous precotto in una ciotola con un po’ di sale e un cucchiaio di olio d’oliva. Poi coprite con la stessa quantità di acqua…
Buonasera giornale dei veronesi, scrivo per la vostra rubrica. Sono Dario M. di Verona, voglio condividere la mia ricetta personalissima, gli spaghetti al melone. Sembrerà strana come ricetta ma è buonissima fidatevi ed è anche molto fresca, ottima per l’estate. Per 4 persone vi servono 400 gr di spaghetti grossi tipo bucatini, 200 gr di melone (quello buono mantovano) e 120 gr di burro. Tagliate a dadini il melone e fate sciogliere il burro in un pentolino. Quando è fuso aggiungete i dadini di melone e girate un po’ per amalgamare. Quando la pasta è pronta scolatela (al dente) e…
Buongiorno redazione, mi chiamo Paola e sono di Sommacampagna. Voglio condividere la mia ricetta della granita al caffè, un dessert che preparo spesso d’estate perché è fresco e leggero. Gli ingredienti per due persone sono: 250 cl di acqua, 100 gr di zucchero e 150 cl di caffè in tazza. Intanto bisogna preparare lo sciroppo. In una casseruolina di acciaio mettete lo zucchero e l’acqua, poi mettetela sul fuoco sul fuoco e fate sciogliere lo zucchero. Dopodiché cuocete lo sciroppo finché non si addensa un po’, poi togliete dal fuoco e lasciate intiepidire. Poi aggiungete il caffè espresso ristretto e…
Ciao redazione, sono Fabio e vi propongo un primo particolare: la pasta con ricotta e limone. Io la faccio spesso d’estate perché è veloce e fresca. Gli ingredienti sono (per 4 persone): 350 gr Pasta 200 gr Ricotta 2 Limoni 2 cucchiai Parmigiano reggiano Sale Prima di tutto, bisogna mettere a bollire l’acqua e versare la pasta dopo averla salata. Poi in una ciotola bisogna mettere la ricotta, la scorza grattugiata dei due limoni (non la parte bianca che è aspra) e il parmigiano. Mescolate tutto e aggiungete qualche cucchiaio scarso dell’acqua della pasta. Quando la pasta è pronta, scolatela e mettetela…
Hai una ricetta da mandarci? Inviacela a lettori@ilgiornaledeiveronesi.it e la pubblicheremo! Buongiorno giornale dei veronesi, sono Giovanna e abito a Pedemonte. Ho 62 anni mi piace il vostro giornale e la vostra rubrica. Questa è la ricetta dell’insalata di patate, fresca, sana e leggera che io faccio spesso d’estate perché c’è tropo caldo per cucinare. Ingredienti per 4 persone: 500 gr patate 400 g zucchine 360 gr tonno sott’olio 2 uova Olio Sale Intanto bisogna cuocere le verdure, quindi sbucciare le patate a pezzi e farle bollire. Dopo un po aggiungete le zucchine a rondelle. Quando sono pronte scolarle…
Per la nostra rubrica “Le mie ricette”, ecco la ricetta della salsa Pearà inviataci dalla signora Gabriella. Ciao giornale sono Gabriella, ho 57 anni e amo cucinare. Ho deciso di inviarvi la mia ricetta del pearà perché tutti sanno fare il bollito ma è molto più difficile fare la salsa. Gli ingredienti sono: 400 gr di pane raffermo 50 gr di midollor 2 cucchiai di olio 400 ml di brodo di carne sale pepe macinato fresco Per fare questa salsa ho innanzitutto fatto un brodo con gli ossi che ho preso in macelleria. Prima ho estratto il midollo scavando…
Pubblichiamo la ricetta “Risi e bisi” che ci è stata mandata da Maria Antonietta. Ingredienti: 200 gr di riso vialone nano 300 gr di piselli freschi già sgranati 1 cipolla tritata 50 gr di burro 50 gr di parmigiano 50 gr di pancetta dolce o prosciutto cotto 1 noce di burro per mantecare quanto basta brodo vegetale quanto basta olio extravergine d’oliva quanto basta sale Bisogna preparare un brodo vegetale con sedano, carota, cipolla e baccelli di piselli. Mettete sul fuoco una pentola con acqua salata e quando comincia il bollore aggiungete i piselli sgranati e lessateli per 2 minuti,…
Pubblichiamo la ricetta dei Taralli dolci inviataci dalla signora Antonella: 500 gr. Farina 100 ml. Olio evo 100 ml. Olio mais o di girasole 200 ml. Vino bianco 3 Cucchiai di zucchero 1 Bustina di lievito x dolci 100 gr. zucchero In una terrina mettere la farina, olio, vino , zucchero ed il lievito. Amalgamare il tutto , fare i rotolini e formare i tarallini , passarli nello zucchero e adagiarli sulla carta da forno messa sulla placca del forno. Infornare per 30 minuti a 180 gradi By Anto Inviaci le tue ricette e le pubblicheremo! Scrivila a…
Siamo lieti di inaugurare con voi e per voi una nuova rubrica del nostro quotidiano: “Le mie ricette“. Essa è interamente dedicata al mondo della cucina e ospiterà tutte le ricette che voi lettori e lettrici ci manderete. Che si tratti di piatti tipici della nostra regione, di un primo piatto o di un dolce sfizioso, non esitate a mandarci le vostre ricette a lettori@ilgiornaledeiveronesi.it. Saremo lieti di leggerle e pubblicarle sui nostri media!
